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漬け魚切身詰合せ

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漬け魚切身詰合せ

¥4,584(税込)

地元小樽の造り酒屋の酒粕を使った芳醇が食欲をそそる酒粕漬け。
魚の旨みを引き出せるようブレンドしたオリジナルの甘味噌漬け。
コクとまろやかな甘さの上品な旨みにこだわった西京漬け。
それぞれの魚に合った組み合わせで一切れ一切れ丁寧に漬け込み
低温で約20時間じっくりと熟成させた自慢の漬魚の切身です!

トラウトサーモンステーキ 5切

¥5,093(税込)

脂ののったトラウトサーモンを贅沢に大ぶりの筒切りにしました!
付属のバターをのせてフライパンやホットプレートで焼くだけ。
お好みで塩、コショウや醤油をして頂ければジュワッとお口の中で旨みが広がります!

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